Τετάρτη 26 Φεβρουαρίου 2014

Νέα δράση της ομάδας Παράκαμψης Μεσαζόντων Κέρκυρας, με αλεύρι και ρύζι



Η Ομάδα Παράκαμψης Μεσαζόντων του Εναλλακτικού Εργαστηρίου Κέρκυρας ξανά σε δράση. Αυτή τη φορά με Αλεύρι από το Βιολογικό αγρόκτημα των αδελφών Κιζιρίδη από το Κιλκίς και το γνωστό από προηγούμενες δράσεις Ρύζι από παραγωγό Θ. Τσιάρα από το Μεσολόγγι.  
Σχετικά με τις πατάτες δεν συγκεντρώθηκε η ελάχιστη ποσότητα παραγγελιών που μας είχε ο παραγωγός και συνεπώς η δράση ματαιώνεται. Τα διαθέσιμα είδη είναι 8 τύποι αλευριού σε συσκευασίες των 10 κιλών  και 4 είδη ρυζιού σε συσκευασίες των 5 κιλών.

Α. ΑΛΕΥΡΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ από παραγωγό από Κιλκίς σε συσκευασίες των 10 κιλών                      
1. Βιολογικό Αλεύρι από Μαλακό σιτάρι τύπου 70%   10 κιλά/13€ δηλ. 1,30€/κιλό  (από παλιές ελληνικές ποικιλίες, έχει αφαιρεθεί μόνο το πύτιρο του σπόρου).                                    Ενδείκνυται όλες τις χρήσεις (Πίτες, Κέικ, Μπισκότα, Ψωμί)
2. Βιολογικό Αλεύρι από Μαλακό σιτάρι ολικής άλεσης   10 κιλά/15€ δηλ. 1,50€/κιλό Ενδείκνυται για χρήσεις: Το χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε η ζύμη μας να έχει όλες τις φυτικές ίνες (ίσως σε μίξη με κάποιο άλλο ψιλοαλεσμένο αλεύρι)
3. Βιολογικό Αλεύρι Μαλακού & Σκληρού σιταριού “Χωριάτικο” τύπου 70%  10κιλά/13€ δηλ 1,30€/κιλό)  (έχει αφαιρεθεί μόνο το πύτιρο του σπόρου). Μίξη σιτηρών από 35% σκληρό και 65% μαλακό σιτάρι. Ενδείκνυται για χρήσεις: Ψωμί, Κέικ, Μπισκότα.(Για πίτες προτιμήστε το μαλακό αλεύρι τύπου 70% παραπάνω).
4. Βιολογικό Αλεύρι Μαλακού & Σκληρού σιταριού “Χωριάτικο” Ολικής άλεσης τα 10 κιλά/15€ δηλ. 1,50€/κιλό
Ενα αλεύρι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτο ή σε μίξη, από 35% σκληρό και 65% μαλακό σιτάρι. Ενδείκνυται για χρήσεις: Το χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε η ζύμη μας  να έχει όλες τις φυτικές ίνες (ίσως σε μίξη με κάποιο άλλο ψιλοαλεσμένο αλεύρι)
5.  Βιολογικό Αλεύρι κίτρινο από Σκληρό σιτάρι τύπου 70%  τα 10 κιλά/13€ δηλ. 1,30€/κιλό Ενα αλεύρι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτο ή σε μίξη.  Ενδείκνυται για χρήσεις: Ψωμί, ζυμαρικά ή σε μίξη με άλλου τύπου άλευρα.
6. Βιολογικό Αλεύρι από Σίκαλη τύπου 997  τα  10 κιλά/13€ δηλ. 1,30€/κιλό ψιλοαλεσμένο (έχει αφαιρεθεί μόνο το πύτιρο του σπόρου). Ενδείκνυται για: Ψωμί, Μπισκότα ,Παξιμάδια ( 10 κιλά/13€ δηλ. 1,30€/κιλό)
7. Βιολογικό Αλεύρι από Σίκαλη ολικής άλεσης τα 10 κιλά/15€ δηλ. 1,50€/κιλό
Ενδείκνυται για χρήσεις: Ψωμί, Παξιμάδια όταν θέλουμε η ζύμη μας να έχει όλες τις φυτικές ίνες  (ίσως σε μίξη με κάποιο άλλο ψιλοαλεσμένο αλεύρι)
και σε περιορισμένη ποσότητα το «τύπου ζέας» (150 κιλά) διατίθεται το
8. Βιολογικό Αλεύρι Μίξης Μονόκοκκου (αρχαίου σιταριού) «τύπου  ζέας»  τα 10 κιλά/20€ δηλ. 2€/κιλό σε περιορισμένη ποσότητα   με τα παραπάνω βιολογικά σιτηρά. (Μονόκοκκο Σιτάρι σε ποσοστό 50%, Μαλακό 25%, Σκληρό 20%, σίκαλη 5%)Ενδείκνυται γιά χρήσεις: Ψωμί,Κέικ,Μπισκότα. (Για πίτες προτιμήστε το μαλακό αλεύρι τύπου 70% παραπάνω). Για αυτόν το τύπο ο παραγωγός μπορεί να εξυπηρετήσει μέχρι 15 παραγγελίες των 10 κιλών.

Β. ΡΥΖΙ από παραγωγό από το Μεσολόγγι σε συσκευασίες των 5 κιλών
1. Ρύζι Νυχάκι  ( 5 κιλά/5€  δηλ. 1,00€/κιλό)
2. Ρύζι Καρολίνα  ( 5 κιλά/6€  δηλ. 1,20€/κιλό)
3. Ρύζι Κίτρινο  ( 5 κιλά/5,50€  δηλ. 1,10€/κιλό)
4. Ρύζι Καστανό (Αναποφλοίωτο)  ( 5 κιλά/5€  δηλ. 1,00€/κιλό)

Για παραγγελίες συμπληρώστε τη ΦΟΡΜΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ στην ηλεκτρονική διεύθυνση:  www.enallaktikoergastiri.org  
Παρατηρήσεις και σχόλια μπορείτε να στέλνετε με e-mail στη διεύθυνση xwrismesazonteskerkyras@hotmail.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου